Kalkulator HPP Kuliner

1 Informasi Produk

Nama Produk

Jumlah Porsi Dihasilkan

Satuan Porsi

2 Bahan Baku

3 Biaya Lain per Porsi

Tenaga Kerja / porsi

Overhead (listrik, gas, sewa) / porsi

Rumus:
Total Bahan = Σ (Jumlah × Harga Beli)
Total HPP = Total Bahan + (TK × Total Porsi) + (Overhead × Total Porsi)
HPP / Porsi = Total HPP ÷ Total Porsi

Hasil HPP Ayam Geprek Original

HPP per porsi

Rp 0 / porsi

Total HPP Produksi

Rp 0

untuk 20 porsi

Total Biaya Bahan

Rp 0

100% bahan baku

Tenaga Kerja Total

Rp 0

Rp 0 / porsi

Overhead Total

Rp 0

Rp 0 / porsi

Breakdown Biaya Bahan

📊 Simulasi Skala Produksi

Perbandingan jika kamu produksi lebih banyak — bahan baku diasumsikan linier per porsi saat ini.

Produksi	Total HPP	HPP / porsi

Margin 30% → Jual Rp 0 Margin 50% → Jual Rp 0

💡

Tips Pricing: HPP ideal kuliner 30-40% dari harga jual. Jika HPP kamu Rp 0, harga jual sehat di Rp 0 - Rp 0 untuk margin 30-40%. Jangan lupa pajak & biaya aplikasi online 20%.

Kalkulator HPPKuliner

Kalkulator HPP
Kuliner